Tortitas de avena y chocolate/ Choco-oats pancakes

Tortitas de avena y chocolate/ Choco-oats pancakes
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¿Desayuno dulce? No te limites a comer un pan con mermelada. Los desayunos son una comida digna de disfrutarse… A fin de cuentas es lo que utilizará nuestro cuerpo para empezar el día. ¿No te parece suficiente motivo?

Para preparar estas tortitas no utilicé trigo, sólo harina de avena y avena en copos, para asegurar el aporte de fibra. La fibra nos ayuda a sentirnos saciados, a mantener controlados los niveles de azúcar en la sangre, a favorecer el tránsito intestinal y muchas cosas más. Es muy importante incluirla en nuestras comidas y aún más en el desayuno.

Craving for a sweet breakfast? Don’t go for a toast with jam please, don’t be boring. Breakfasts must be appetizing, succulent because your body will use as energy to start the day.

To prepare this pancakes I used oats, both flour and flakes, instead of wheat. I mized with flakes to get the fiber which helps controlling hunger, mantaining glucose levels controlled and stimulates intestinal transit. It is essential in every meal but especially in our breakfasts.

Choco berries pancakes

Ingredientes

  • 1 huevo
  • 2 Cdas de harina de avena sabor chocolate
  • 2 Cdas de copos de avena
  • 1 cdta de mantequilla de cacahuete (yo usé una endulzada que llevaba cacao)
  • 1 cdta de levadura en polvo (polvo de hornear)
  • 1 cdta de edulcorante líquido (opcional)
  • 1/4 taza de agua

Preparación

Mezcla todos los ingredientes con ayuda de un tenedor hasta que se forme una mezcla homogénea. Precalienta una sartén antiadherente y engrásala con ayuda de una servilleta (una gota de aceite es suficiente). Una vez caliente, vierte 1/3 de la mezcla con ayuda de un cucharón, cuando veas que se forman hoyuelitos en la parte superior, voltea la tortita y cocínala 1 minuto más. Repite el procedimiento con el resto de la mezcla y obtendrás 3 tortitas.

Serví con una mermelada de fresas sin azúcar, sirop de chocolate sin calorías (consigo la marca Waldenfarms) y un poco de fresa picada. La mezcla es perfecta 😉


 

Ingredients

  • 1Egg
  • 2 Tbsp Oat flour, chocolate flavor
  • 2 Tbsp Oat flakes
  • 1 tsp Peanut butter (I found a sweetened one with cocoa)
  • 1 tsp Baking powder
  • 1 tsp Liquid sweetener
  • 1/4 Cup water

Preparation

Mix all the listed ingredients using a fork until you get an uniform mixture. Preheat a lightly greased non-stick pan. Place 1/3 of the mixture on the pan and turn when you see tiny holes on the top of the pancake. Cook for 1 more minute. Repeat with the remaining mixture and you will get 3 pancakes.

I served with a sugar-free jam, a non-caloric chocolate syrup and fresh strawberries. It’s a perfect combination, I swear.

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