Carnes, aves y pescados/ Meats, Poultry & Fish

Poke Bowl

Poke Bowl

(English version below) Originalmente llamado “Poh-keh”, este plato que se ha popularizado tanto en los últimos años con el nombre de Poke Bowl, tiene unos cuantos siglos siendo preparado en Hawaii. El Poke bowl es esencialmente pescado crudo combinado con lo que quieras, lo que […]

Hamburguesa ‘fit’ de pollo

Comer lo que nos apetezca no significa necesariamente salir a comer en la calle, sobre todo cuando estamos descansando los fines de semana. Hay recetas, como esta, que nos permiten darnos ese capricho sin necesidad de ingerir un plato alto en grasas saturadas como el […]

Calabacines rellenos/ Stuffed zucchini

Aunque no soy la persona más carnívora del planeta y sólo como carnes rojas 1 o 2 veces al mes, cuando lo hago por lo general es en forma de carne picada o molida: salsa boloñesa, hamburguesa o este plato que me encanta: Calabacines rellenos. […]

Calabacines rellenos/ Stuffed zucchini

El calabacín es uno de mis vegetales favoritos. Tiene un sabor suave que se adapta al sabor que le pongas pero queda especialmente bueno cuando lo combinas con queso. En esta oportunidad les presento una receta clásica: calabacines rellenos de carne. Suelen gustar a los […]

Salsa básica de carne/ Basic meat sauce

Cada día se me ocurren más recetas para compartir con vosotros pero algunas de ellas las preparo en base a cosas que ya tengo listas. Aunque no soy una comedora frecuente de carne roja, la mayoría de las cosas que hago son con carne molida […]

Brochetas de pollo/ Chicken brochette

Para hoy os dejo una receta sencilla y rápida, además de sana y muy vistosa. Algo distinto a la hora de presentar tu plato. Ingredientes (para 4 raciones): – 400 gramos de filetes de pechuga de pollo (no muy finos) – 6 tomates – 12 champiñones – […]