Bizcocho light de avena y nutella/Nutella&oats light plumcake

ShareEmail this to someoneShare on FacebookTweet about this on TwitterShare on LinkedIn

Bajan las temperaturas y mi apetito por lo dulce aumenta (si, es posible aun más), ¿el vuestro no? La idea de un bizcochito con café o con una infusión me mata lentamente cada día 😛 Pero tomarme un bizcochito y perder el esfuerzo de mi alimentación equilibrada y de mis rutinas de ejercicio no es una opción: ¡se necesitan bizcochitos sanos! Y aquí tienes uno para tu recetario, uno más para que no te falten opciones para seguir comiendo sano 😉  Y está bueno, ¡buenísimo!

Winter is coming (If you know what I mean GOT fans ;)) and I’m craving cakes with tons of coffee or tea, aren’t you? But hey! I’m not losing my hard work in the kitchen and gym by having an unhealthy craving… and neither are you! Add this recipe to your recipe book and keep cooking healthy sweet recipes. You will love this one 😉 (English recipe is below)

Nutella Oats plumcake

Ingredientes (para 1 bizcocho grande):

  • 2 tazas de harina de avena sabor nut-choc (Nutella). Yo utilicé la marca MaxProtein (Puedes utilizar sabor a chocolate o agregar un poco de cacao si tu harina no es saborizada)
  • 3 huevos
  • 2 Cdas de aceite vegetal
  • 1 yogurt desnatado
  • 1/2 taza de leche desnatada
  • 1 sobre de levadura en polvo
  • 1 cdta de extracto de vainilla
  • 2 Cdas de edulcorante líquido

Preparación

En un bol, mezcla los huevos, y el edulcorante. Aparte, mezcla la harina con la levadura e incorpórala poco a poco a la mezcla de los huevos, añade el aceite y después el yogurt y la leche. Cuando tengas una mezcla homogénea, añade la vainilla.

Engrasa y enharina un molde y agrega la mezcla. Lleva al horno a 180ºC durante 30 minutos. Verifica con un palillo que esté listo antes de sacar del horno.

Al ser un bizcocho bajo en grasas, debes almacenarlo en un tupper bien cerrado para que no se seque 😉

Yo lo serví con sirop de chocolate sin calorías, ¿y tu?


Ingredients (For a large plumcake)

  • 2 Cups Oats Flour Nutella Flavor (You can use chocolate flavor or add cocoa powder instead)
  • 3 Eggs
  • 2 Tbsp Vegetable Oil
  • 1 Skimmed yogurt
  • 1/2 Cup skimmed milk
  • 1 sachet Baking powder
  • 1 tsp Vainilla extract
  • 2 Tbsp liquid sweetener

Preparation

In a medium size bowl, mix the eggs and the sweetener. In another bowl, mix the flour with the baking powder and gradually incorporate to the egg mixture. Add oil, yogurt and milk and when the mixture is uniform, add the vainilla extract and mix once again.

Pour the mixture into a greased and floured cake tin and bake at 180ºC for  30 minutes and poke with a cocktail stick to verify when is cooked before remove from oven.

Store it in a plastic container to prevent it from drying.

I served with a calorie-free chocolate syrup 😉

@audrisnutrition

ShareEmail this to someoneShare on FacebookTweet about this on TwitterShare on LinkedIn


2 thoughts on “Bizcocho light de avena y nutella/Nutella&oats light plumcake”

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *