Bizcocho fit de avena y plátano/ Banana oats fit cake

Bizcocho fit de avena y plátano/ Banana oats fit cake
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En lugar de seguir haciendo tortitas, esta mañana decidí innovar y llevar al horno mi mezcla, que teniendo los ingredientes básicos que podría tener un bizcocho fit, seguro que quedaría bien…y en efecto ha resultado genial, debéis probarlo! 😉

Instead of cooking pancakes, today I decided to try baking my oats & banana pancakes mixture and the result was awesome. Must try! [English recipe below]

Oats fit cake

Ingredientes

  • 1 huevo
  • 1/2 banana triturada
  • 4 Cdas de hojuelas/copos de avena
  • 2 Cdas de salvado de avena
  • 1 cdta de levadura en polvo
  • 1 cdta de edulcorante apto para cocinar (líquido preferiblemente)
  • 1/2 de taza de agua
  • 1 cdta de extracto de vainilla (opcional)

Preparación

Mezcla todos los ingredientes hasta conseguir una mezcla homogénea. Engrasa y enharina un molde pequeño apto para horno.Vierte el contenido de la mezcla y lleva al horno durante 30 mins a 180ºC.

Sirve inmediatamente. Yo lo cubrí con yogurt 0% y frutas picadas.

Bizcocho fit de avena


Ingredients

  • 1 Egg
  • 1/2 banana, mashed
  • 4 Tbsp Old Fashioned Oats
  • 2 Tbsp Oat bran
  • 1 tsp Baking powder
  • 1 tbsp bake-able sweetener
  • 1/2 cup water
  • 1 tsp Vainilla extract (optional)

Preparation

Mix all the ingredients until uniform. Grease and flour a small cake tin and pour the mixture. Bake for 30 minutes at 180ºC.

Serve while still warm. I topped with skimmed sugar free yogurt and fruits 😉

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