Bircher Muesli

Bircher Muesli
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(English versión below)

Quienes me siguen en redes sociales saben de sobra que el Bircher Muesli es mi desayuno por excelencia. Al principió me guié por una receta clásica de este desayuno típicamente suizo pero poco a poco lo fui adaptando y simplificando pero cada día lo disfruto al máximo. Además de super sencilla es muy saciante y deliciosa.

 

Ingredientes (para 1 persona)

  • 6 Cucharadas de avena de hojuelas o copos
  • 1/2 taza de leche desnatada o bebida vegetal (ó 3/4 de taza de agua)
  • 10 pasas
  • 6 almendras
  • 1/2 cucharadita de edulcorante en polvo (o el endulzante que prefieras, al gusto)- opcional
  • 3 Cucharadas de yogurt natural, desnatado
  • Frutas, al gusto (Recomiendo manzanas, banana y frutos rojos)

Preparación

Coloca la avena en un envase con tapa y mezcla bien con el resto de ingredientes excepto el yogurt y las frutas. Tapa y lleva a la nevera/refrigerador toda la noche. Por la mañana añade el yogurt, mezcla bien y sirve con frutas.


Those that follow me on social media know that my favorite-beloved-daily breakfast is Bircher Muesli. At the begining I followed strictly a classic swiss recipe but even tho I adapted it to my requirements and simplified it, I still enjoy it as the first day. Bircher Muesli is not only easy to prepare but also very satiating and delicious!

Ingredients (for 1 person)

  • 6 Tbsp Oats
  • 1/2 cup skimmed milk or veggie milk beverage (or 3/4 cup water)
  • 10 raisins
  • 6 almonds
  • 1/2 tbsp powdered sweetener (or any other sweetener you prefer)-optional
  • 3 Tsp Natural low fat, unsweetened yogurt
  • Fruits of your choice (I recommend apple, banana and berries)

Preparation

Mix all the listed ingredients except the yogurt and fruits into a covered container and refrigerate overnight. Next morning mix well with the yogurt and serve topped with fruits.

@audrisnutrition

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